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亚硝酸盐检测管

亚硝酸盐检测管

简要描述:亚硝酸盐检测管
该仪器能够快速检测出食品是否受亚硝酸盐污染。 结果准确可靠,可以在短时间内检测出亚硝酸盐的含量。......

产品型号: SY.43-106

所属分类:亚硝酸盐检测管

更新时间:2017-01-17

厂商性质:生产厂家

详情介绍

亚硝酸盐检测管 概述:

产品规格:10支/包

   本产品能够快速检测出食品是否受亚硝酸盐污染。 结果准确可靠,可以在短时间内检测出亚硝酸盐的含量。

亚硝酸盐检测管 应用范围:

  亚硝酸盐主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。

食入 0.3 ~ 0.5 克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。

急性中毒原因多为: 

1. 将亚硝酸盐误作食盐、面碱等使用和食用。 

2. 投毒。 

3. 食用了含有大量亚硝酸盐的蔬菜,尤其是不新鲜的绿叶蔬菜。

慢性中毒(包括癌变)原因多为: 

1. 饮用含亚硝酸盐量过高的井水。 

2. 食用含有超量亚硝酸盐的肉制品。因此,测定亚硝酸盐的含量是食品安全检测中非常重要的项目。

 使用方法:

    取处理均匀的样品 1.0g(液体样品取 1ml )至 10ml 比色管中,加蒸馏水或去离子水至刻度,充分震摇后放置,取上清液(或过滤或离心得到的上清液) 1.0mL ,加入到检测管中,盖上盖,将溶液摇溶,几分钟后与标准色板对比,找出与检测管中溶液颜色相同的色阶,该色阶上的数值乘上 10 即为样品中亚硝酸盐的含量 mg/kg (以 NaNO2 计)。如果浓度过高,可将上清液用蒸馏水稀释后再测定。

 注意事项:

1、在生活饮用水的限量卫生标准中,仅有硝酸盐的限定量≤ 20mg/L ,未有亚硝酸盐的指标。当某些还原物质以离子形态存在较多时,可将硝酸根离子还原成亚硝酸根离子,某些细菌也有这种作用。所以,生活饮用水中常存有亚硝酸盐不能作为测定用稀释液。

2、若显色后颜色很深且有沉淀产生或很快退色变成浅黄色,说明样品中亚硝酸盐含量很高,须加大稀释倍数重新试验,否则会得出错误结论。

3、对于阳性样品应重复操作加以确定。

4、微型超声波溶解、清洗、提取器,可加速试剂溶解和便于对器皿的充分清洗。

部分食品中亚硝酸盐的限量卫生标准为:

  西式蒸煮、烟熏火腿及罐头≤ 70 mg/kg ,其他肉类罐头≤ 50 mg/kg ,肉制品、火腿肠≤ 30 mg/kg ,香肠(腊肠)香肚、酱腌菜≤ 20 mg/kg ,婴儿配方乳粉≤ 5 mg/kg ,蔬菜≤ 4 mg/kg ,鲜肉类、鲜鱼类≤ 3 mg/kg。



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